拜飯(又稱捧飯或孝飯)是一項重要的傳統習俗。華人崇尚百善孝為先,因此在家庭用餐時,往往要等待長輩先開始進食,晚輩才能開始用餐,即便是在長輩去世後,人們仍然延續這種尊敬長輩的習慣,這是因為傳統上有著「侍死如侍生」的觀念,因此人們會繼續供奉飯菜給逝去的長輩,並在其牌位前進行拜飯儀式,這種行為不僅是對逝者的尊重和孝順,也是對生前敬奉的延續。通過這樣的傳統習俗,家屬可以慢慢適應並接受親人已經過世的事實,同時也有助於宣洩悲傷情緒,平復心情。
拜飯有兩種不同的說法,其中一種認為只需拜早、晚兩餐。這種說法可能源自過去人們僅在早晚兩個時間進行進餐的習慣。另一種說法則是來自閩南人的觀念,他們認為要為子孫留下一餐飯,因此給亡者拜飯僅拜兩餐。相對地,客家人則認為應當好好款待逝者,因此他們會拜三餐。這種做法代表著對逝者更為慷慨地款待與尊重。
拜飯是一種對往生者的敬奉儀式,類似於供奉早餐和晚餐(有些地區甚至還包括午餐,如客家人)。傳統上,拜飯的時間是在凌晨三點,符合古人的作息規律,而晚餐則在五點前結束。然而,現代社會的生活方式不同,拜飯的時間可能會因家屬的方便而有所調整。除了拜飯外,通常還會進行捧水的儀式,表示請往生者盥洗。需要準備的物品 和拜飯的流程則會根據往生者的牌位擺放位置而有所不同。
早上拜飯流程(6:00~8:00間任意時段皆可,盡量於9:00前完成)
晚上拜飯流程(16:00~18:00間任意時段拜飯)
傳統的拜飯儀式通常會準備一碗白飯和一碗菜。菜的部分,一般會擺放三到四種不同的菜色。然而,不同地方的習俗有所不同,因此在拜飯時食物並沒有嚴格的規定,可以根據往生者生前喜愛的菜色來準備。
在家中自行拜飯後,可以自行享用拜飯的食物,但要注意不要與往生者共用同一個碗。然而,在殯儀館或私人會館拜飯時,由於環境因素的影響,飯菜可能不夠新鮮,因此建議盡量避免食用。通常殯儀館或私人會館提供的拜飯飯菜會由廠商統一回收處理。
崧鶴生命全省服務據點
高雄總部 | 高雄市三民區昌裕街2巷5-1號 |
台中營業處 | 台中市北區錦中街120號 |
台北營業處 | 台北市板橋區萬板路460號4樓 |
國軍左營總醫院 | 高雄市左營區軍校路553號(往生室) |
健仁醫院 | 高雄市楠梓區楠陽路136號 |
高醫岡山醫院 | 高雄市岡山區捷安路8號 |